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節約レシピ内職お小遣い副収入.net




わが家の100円未満
節約料理


夏野菜の酢豚風




材料

豚こま切れ肉 ・・・・・・ 250g(180円)
玉ねぎ     ・・・・・・ 1コ(20円)
なす       ・・・・・・ 1本(20円)
ピーマン    ・・・・・・ 4コ(20円)

材料代
240円(4人分)


調味料

[A] 酒、しょうゆ 各大 1、 片栗粉 小 1
 
[B] ケチャップ甘酢(トマトケチャップ 大 2、 しょうゆ 大 3、 酢 大 4、 砂糖 大 3 1/2、 塩 少々
 
[C] 水溶き片栗粉(片栗粉 大 2/3、 水 小 1)
 




作り方

1. 豚肉は1口大に切って[A]で下味をつける。玉ねぎはくし形に、なすとピーマンは一口大に切る。
 
2. 特製ケチャップ甘酢[B]の調味料を混ぜ合わせて作る。
 
3. 中華鍋に油を熱して@の豚肉を強火で炒め、色が変わったら取り出す。
 
4. 同じ鍋に油を熱して、玉ねぎ、なす、ピーマンを炒め、しんなりしたら甘酢を入れる。
 
5. 煮立ったら豚肉を入れ、[C]でとろみをつける。
 




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