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		わが家の100円未満 節約料理 ■ はじめに ■ 豚肉のしょうが焼き ■ ゴーヤと焼豚のいためもの ■ 夏野菜の酢豚風 ■ 豚肉と夏野菜のみそいため ■ 鶏肉と野菜のせいろそば ■ 豚バラ肉となすの重ね煮 ■ 豆腐バーグ大根おろし煮 ■ いんげんのベーコンロール ■ 麻婆はるさめ ■ 揚げシューマイの酢豚風

豚バラ肉となすの重ね煮

材料 豚バラしゃぶしゃぶ肉 ・・・ 130ｇ（100円） しその葉 ・・・ 6枚（もらいものでタダ＾＾♪） なす ・・・ 4本（100円） 材料代 200円（4人分） 調味料 [A] 酒1/4カップ、オイスターソース 大さじ2、ごま油、しょうゆ 各大さじ1、こしょう少々）いりごまを少々 　 作り方 1. 豚バラしゃぶしゃぶ肉は7〜8ｃｍの長さくらいに切る。 　 2. 鍋に豚肉となすを交互に重ね入れ、[A]をまぜ合わせてかける。蓋をして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、15〜16分、蒸し煮にしてしっかり火を通す。 　 3. 器に盛り、いりごまを散らす。

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